做法:春笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后(hòu )转中火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.johlotrade.com. []