做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋,盖上(shàng )锅(guō )盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.johlotrade.com. []