做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡(pào ),生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.johlotrade.com. []