做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切(qiē )片,葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.johlotrade.com. []